テーブルの＋ボタン、×ボタンを押せなくすることはできますか？

テーブルフィールドのフィールドの設定内、「行数制限」にて、

最小、最大の行数を同じ値で設定すると＋ボタン、×ボタンを押すことが出来ない状態となります。

例えば、上図のように、最小、最大共に「1」に設定すると、追加も削除もされない状態で運用が可能です。